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濟南廚房排煙管道起火的危害以及防范措施

2020-12-24 14:52:07

家家戶戶都會有廚房,現如今人們的生活已經發生了天翻地覆的變化,廚房也到處都是科技發展的表現,濟南廚房排煙管道就是現代化廚房的標準之一,那你知道廚房排煙管道起火會有哪些危害嗎?我們該如何預防呢?下面,大隆通風設備有限公司就來為大家詳細介紹一下,希望能幫助到你!

一、濟南廚房排煙管道起火有多可怕?

1、隱蔽性強

明火被吸入煙道引燃油污后很難被及時發現,等到發現時,明火已充滿整個煙道,蔓延并引燃臨近煙道的可燃物,很容易錯過滅火時機。

2、蔓延迅速

煙道是一個相對封閉的空間, 煙道起火后,火勢不僅會利用煙囪效應迅速蔓延,而且火被包裹在煙道內,給撲救造成困難。

3、易形成立體火災

制作煙道的材料一般導熱系數較大,易引燃貼臨煙道的可燃、易燃物品,引發立體火災,從而使火勢蔓延擴大,不易撲滅。

濟南廚房排煙

二、排煙管道安裝防范措施:

廚房因為長期使用明火,容易受到油煙熏染,長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢,清洗難度大。建議每個季度要清洗一次排煙管道,及時清除油垢及其他臟物等火災隱患,避免廚房內溫度過高時引起火災。

一定要使用合格的煙道建材。有些中小飯店為了節約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄,這些易燃物非常容易被直接點燃。

完善廚房內的消防設施設備,配齊火災報警設備,特別是高層建筑及商業綜合體中的餐飲場所,安裝廚房灶臺自動滅火裝置。廚房里要配備滅火器,一旦發生火情,及時有效撲救初起火災,可以避免災情擴大,同時也為消防人員撲救爭取時間。

對酒店廚房操作人員經常進行防火常識教育,并制定酒店廚房內的用火、用電、用氣、用油的管理制度,規范操作方法和操作規程,防止人為疏忽引發火災。同時強化部位值班制度的落實,大大地降低因未進行排煙管道清洗而引起火災事故的發生幾率。

牢記:廚房用火不能離人

排煙管道發生火災,起火原因多為廚房用火時 "離人"。提醒各類餐飲場所,特別是美食街、美食廣場以及小區底商的飯店,應切實完善消防配備,培訓操作人員掌握防火知識,制定廚房內用火用電等管理制度,確保廚房用火不離人。


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